暗示薄荷——我在54岁成为纯素食主义者(下篇)

作者:卡洛琳·穆迪


现在每个人都关心地球。至少他们是这么说的。在Facebook上,每个人都分享了一篇关于气候变化或海洋状况的文章。但是他们没有看到他们在自己家里所做的事情之间的联系——例如,他们晚餐吃的鱼。一些科学家声称,按照目前的下降速度,到2048年海洋可能会没有鱼。

希望越来越多的人开始质疑他们盘子里装的是什么。最重要的是——素食主义,尤其是今年的素食主义,引起了人们的讨论。我所在的地方报纸上有几篇关于素食者死亡的文章,引发了广泛的辩论。我认为这个是好的开始,至少人们开始关注素食主义。正如我们所知,成为素食主义者有很多好的理由。

我进入了一个阅读食品标签的世界,在有素食选择的餐馆就餐,在家学习如何烹饪新素食食物。有这么多东西可以吃,所有的东西都比我以前做的更令人兴奋,所以我不觉得我错过了任何东西。

我知道我才刚刚开始。我会犯错,我知道会有动物产品隐藏在各种各样的东西里,比如药物,化妆品。我仍然在这些问题上自学。我知道还会有其他迫切的问题,比如我该给我的狗喂什么?

对我来说,纯素食主义不仅仅是一种时尚,而是一种将在2月中旬逐渐消失的新年决心。这是整个生活方式的改变,是为了生活。

附注:在阅读这篇文章的时间里,大约又有36万只动物被屠杀——而这仅仅发生在美国。你可以猜想现在全世界有多少动物被屠杀。你也可以通过素食分析仪了解到你今天吃纯素可以挽救多少动物的生命。