5-10岁小朋友的纯素饮食建议

当你的孩子五岁的时候,饮食要多样化、均衡。注意限制他们吃的盐和糖的量。
下面告诉你如何平衡不同的食物种类:
水果和蔬菜,包括各种各样的橙子和绿叶蔬菜,每天五份(一份大概是你的孩子可以拿在手里的量)
淀粉类食物,最好是高纤维食物,如燕麦、甘薯、全麦面包、全麦意面和糙米。
富含蛋白质的食物,如豆类、小扁豆、豆腐、豆奶和酸奶替代品,以及坚果,尤其是那些富含omega-3脂肪酸的食物。
富含钙的食物,如强化钙的食物和钙豆腐。
每天提供大量富含铁的食物,如豆类、扁豆、豆腐、腰果、奇异籽、亚麻籽、大麻籽、南瓜籽、藜麦、羽衣甘蓝、葡萄干、无花果干、杏干和强化早餐麦片。补充维生素C,如胡椒、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝、猕猴桃、橙子、草莓和菠萝等,可以改善铁的吸收。
确保他们从强化食品或补充剂中摄取维生素B12。
每天补充维生素D(全年补充维生素D的建议适用于不暴露在阳光下的儿童和皮肤较黑的儿童)。
提供可靠的碘来源(建议补充)。
考虑提供一种含有来自微藻中补充omega-3脂肪酸(EPA和DHA)补充剂。
请咨询健康专家,以确保补充剂适合您的孩子。
如果你对孩子的饮食有任何担忧,请向你的医生咨询。
感谢儿童营养师Angharad Banner,感谢她的专业知识和支持。