纯素最常见问题的答案


关于素食主义的讨论自然会引发很多问题,对于任何考虑素食主义或者想了解更多的人来说,答案是很重要的。因为这个话题在我们的日常生活中并不经常出现,关于纯素饮食的细节也不完全是常识,下面是一些关于纯素最常见问题的答案。

动物受苦吗?


动物有着和我们一样的进化历史和疼痛的报告机制——大脑和中枢神经系统。在疼痛发生的情况下,它们也会产生同样的反应;他们畏缩,发出痛苦的声音。也有强有力的证据表明动物会经历精神上的痛苦。研究发现,在压力环境下,脊椎动物会释放肾上腺分泌的糖皮质激素,这些激素“推动糖异生作用,抑制生殖过程,改变运动和摄食速度,影响免疫功能,通常在环境压力促使其释放时帮助个体进入“紧急状态”。例如,鱼在面对可能产生恐惧的因素时,“会经历皮质醇的升高”(通常被称为压力荷尔蒙)。甚至有证据表明,动物也能像我们一样经历精神疾病。

植物受到影响吗?


植物对某些刺激有输入和输出的反应,例如光合作用,但因为它们没有大脑或中枢神经系统而不会感到疼痛或精神上的痛苦。成为素食主义者实际上减少了食用植物的数量,因为我们吃的动物必须以大量的植物为食。生产一公斤牛肉需要25公斤谷物,一公斤猪肉需要9公斤谷物,一公斤鸡肉需要3公斤谷物。

生产牛奶、奶酪和鸡蛋会导致痛苦吗?


这些过程确实给动物带来了巨大的痛苦。奶牛妈妈需要怀孕才能产奶,所以从15个月大的时候起,它们每两到三个月就会被迫进入密闭空间,人工受孕。在出生后36小时内,小牛被从母亲体内取出;如果小牛是公的,他可能会被卖去饲养小牛,或者如果没有足够的需求,他就会被射杀。据该协会2012年的报告,每年有9万只公牛犊因此而被射杀。如果小牛是母的,她通常会准备成为母牛犊。

正常情况下,一头奶牛的乳房中最多可容纳两升牛奶,但农民们为生产最佳牛奶而使用的抗生素会导致奶牛容纳20升牛奶。这种重量经常使奶牛跛腿或引起乳腺炎症(乳腺炎)。奶牛可以活25年,但在这种条件下生产牛奶5年后,它们的产量将不再有利可图,它们将被宰杀。

在蛋类生产中,无论是自由放养还是圈养,母鸡都要痛苦地修剪喙部,以防止因禁闭的压力而伤害其他母鸡。它们在80周左右也会经历早产死亡,而它们的自然寿命长达8年。笼子里的母鸡从来看不到阳光,只能呆在比A4纸稍大一点的地方。雄性小鸡是这个过程中不必要的副产品,在孵化后被焚烧或毒气杀死。


暗示薄荷——纯素食主义