纯素食者节约更多水资源


联合国(un)最近的一份报告显示,如果全球政策不发生重大变化,到2030年,全球所需的水资源将只有60%


随着我国人口的增加和人均消费量的增加,越来越多的人采用资源密集型的西方肉类饮食习惯,这种情况预计将进一步恶化。


你的饮食有什么帮助


尽管统计数据各不相同,但可以肯定地说,与纯素食主义者相比,一个肉食者至少需要三倍于纯素食者的水量。例如,生产1公斤牛肉需要15500升水,相比之下,1公斤西红柿需要180升水,1公斤土豆需要250升水。


消费动物产品是非常消耗资源的。从全球来看,农业使用了地球上70%的可用淡水。相比之下,在工业上这一比例约为20%,在国内使用这一比例约为10%


这在很大程度上是因为必须灌溉可耕地,使其在农业上具有可行性,并提高和提高作物产量。正如所显示的那样,这些土地的大部分完全被浪费在为牲畜种植饲料作物上,而不是供人们直接食用的粮食上。在这片土地上使用的水——以及牲畜直接消耗的水——代表着另一种资源的浪费。


由于饲养欧洲家畜的农作物很大一部分是在发展中国家种植的,这些浪费的水不仅来自欧洲的保护区,也来自饮用水最缺乏的国家。


农业也是水污染最严重的地区。牛和其他牲畜的粪便污染了地下水、溪流和河流。畜牧业可能是水污染的最大部门来源。


粪便和浆液中含有大量的氮和磷。这些元素会渗入地下水,污染湖泊,杀死鱼类,危害其他动物的健康。氨也会释放出来,导致酸雨。


减少对动物产品的消费,改用纯素食将大大减少世界对水的需求——做纯素食主义者


暗示薄荷——纯素食主义